DataBeers VLC #28 – Matinal de ciència, dades i gastronomia

Databeers València (@databeersvlc), Cacau d’Or (@CulturaAlmuerzo) i l’Aula de Gastronomia de la Universitat de València s’uneixen per a celebrar aquesta trobada dedicada a la ciència de dades i a la reivindicació de la gastronomia pròpia.

Programa:

—Julio Madrigal (Ibions):

«Mengem bé els espanyols? Descobreix què en diuen les dades!»

—Pilar Vila (Universitat de València):

«Com influeix la dieta en l’exposició a microtoxines?»

—Paco Alonso (TVE):

«L’Esmorzar, el menjar preferit dels valencians?»

Presentació a càrrec de Francisco Grimaldo Moreno, Emilia López Iñesta, Elena Álvarez García i Daniel García Costa (Universitat de València).

En acabar les xerrades compartirem taula i esmorzar amb la sessió musical «Menys gastrobars i més esmorzars» a càrrec d’Elvira Gaynor Dj.

Esmorzar a les 11:00h inclòs en el preu de l'entrada de 8 euros (més despeses de gestió).

Inclou un entrepà, dues begudes, amanida i café.

—

Ho organitzen el col·lectiu Databeers VLC, l’Espai Ciència de l’Octubre CCC i l’Escola Tècnica Superior d’Enginyeria (ETSE-UV) de la Universitat de València amb la col·laboració de #LaCulturalDelAlmuerzo i l’Aula de Gastronomia de la Universitat de València.